Evento pasado: 1001 noches: presentación de la nueva cerveza de Brooklyn Brewery

Cuando: Miércoles, julio 10, 2019, 7: 00pm

Conozca la historia interna, y una primera muestra exclusiva, de la última cerveza de Brooklyn Brewery.

Legendario Brooklyn Brewery maestro cervecero Garrett Oliver e intrépido cazador de especias Ethan Frisch, cofundador de la compañía de especias de origen único Arpillera y barril, presenta 1001 Nights, la nueva y atrevida cerveza Brooklyn Brewery en la que acaban de colaborar con las especias Burlap & Barrel. En un toque inusual inspirado en los sabores del Medio Oriente, 1001 Nights está impregnado de lima negra molida y cardamomo de los bosques nubosos de Guatemala. Para comenzar la velada, Oliver y Frisch se sentarán con Manhattan comestible editor en jefe Ariel Lauren Wilson para una conversación sobre su trabajo recorriendo el mundo buscando inspiración y las especias más increíbles del mundo.

Luego, lo invitamos a probar 1001 Noches por sí mismo en una degustación al aire libre en la Terraza del Museo con vista a Central Park. Un bocado sorpresa "inesperado" de la querida panadería de Nueva York, Pan de Amy, también será servido.


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Acerca de los oradores: 
Ethan Frisch Es un nativo de Nueva York, emprendedor y activista en torno a temas de comunicación intercultural y justicia social. En 2019, lanzó Arpillera y barril, una compañía de especias de origen único que trabaja directamente con los agricultores para obtener las variedades de especias locales más frescas e interesantes de todo el mundo, ahora utilizada en las cocinas de Eleven Madison Park, Mission Chinese Food y Momofuku.

Garrett Oliver ha servido como maestro cervecero en Brooklyn Brewery por 25 años. También es editor en jefe de El compañero de Oxford a la cerveza y autor del libro galardonado James Beard La mesa del maestro cervecero (2003) Cuando no está viajando por el mundo, se puede encontrar a Oliver desarrollando nuevas recetas y supervisando las operaciones diarias en el Brooklyn Brewhouse. 

Sobre el anfitrión: 
Ariel Lauren Wilson es periodista independiente y editor jefe de Manhattan comestible y Brooklyn comestible, dos revistas y sitios web trimestrales que cuentan la historia de cómo la ciudad come y bebe.

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Emparejamientos inesperados es posible en parte por Elizabeth Belfer.

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