¡Convocatoria de panaderos! pan de jengibreNYC
Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off (2023)
El Museo de la Ciudad de Nueva York se complace en invitar a panaderos profesionales y aficionados de toda la ciudad a solicitar su ingreso a Gingerbread NYC: el gran concurso de horneado del distrito, nuestra segunda celebración anual de comunidades y vecindarios en cada uno de los cinco distritos, representados en pan de jengibre.
Estamos aceptando presentaciones para participar a través de Miércoles 20 de septiembre de 2023 a las 11:59 EST. Se invitará a panaderos seleccionados a crear una exhibición de pan de jengibre sobre el tema "Nueva York icónica": edificios, lugares o cosas distintivos que representen a su vecindario, comunidad o distrito. Un panel de destacados panaderos, curadores y propietarios de restaurantes de la ciudad de Nueva York juzgará los diseños finales y otorgará premios en una variedad de categorías.
Cómo funciona:
Se elegirá una selección de panaderos profesionales y aficionados de cada distrito para crear una exhibición de pan de jengibre. Cada panadería/panadería seleccionada recibirá un $500 estipendio para materiales y suministros. Los premios se otorgarán en una variedad de categorías y las pantallas recibirán una vista previa de prensa en Miércoles, noviembre 8, 2023, y estará a la vista del público desde del viernes 10 de noviembre de 2023 al lunes 15 de enero de 2024.
Cómo participar:
Por favor complete esto formulario de entrada e incluir hasta tres fotografías que sean representativas de su trabajo como panadero profesional o aficionado.
La fecha límite para ingresar es Miércoles 20 de septiembre de 2023 a las 11:59 EST.
Para obtener información adicional, consulte el Normas y Reglamentos.
Fechas clave:
Mié, sep 20 – Fecha límite para ingresar
Vie, sep 22 – Los panaderos serán informados de la selección
Lun, 2 de octubre – Fecha límite para que los panaderos presenten diseños con dimensiones precisas para su aprobación
Viernes 6 de Octubre – Los panaderos recibirán aprobación/retroalimentación del diseño
Lunes, 30 de octubre al miércoles, 1 de noviembre – Los panaderos instalan pantallas de pan de jengibre
jueves, 2 de noviembre al lunes, 6 de noviembre – Juicio final
Mié, nov 8 – Pulse vista previa
Viernes, 10 de noviembre – Apertura al público
Lunes, 15 de enero de 2024 – Último día a la vista del público
Jueces:
bobbie lloyd, director ejecutivo y director de panadería, Magnolia Bakery
Jonás Nigh, Semifinalista, NBC/Peacock's Baking It (temporada 1); Vicepresidente sénior de desarrollo y participación de exalumnos, The New School
Nadine Orenstein, Drue Heinz Curadora a cargo, Departamento de Dibujos y Grabados, Museo Metropolitano de Arte; ex juez, Concurso Nacional de Casa de Pan de Jengibre en Asheville, NC
colette peters, Autor y profesor de decoración de pasteles; Propietario, Colette's Cakes
amy scherber, Propietario y Fundador, Amy's Bread; Miembro, Sindicato de Panaderos de América
melba wilson, Propietario, Restaurante Melba's; Autor, American Comfort de Melba: 100 recetas de mi corazón a tu cocina (2016)
Para cualquier pregunta adicional, envíe un correo electrónico a: pan de jengibrenyc@mcny.org
Mira el tráiler de Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off (2022):
