El arte simple del arroz con el chef JJ Johnson

Acompáñanos a una charla y degustación para celebrar el lanzamiento del nuevo libro del chef JJ Johnson , ganador del premio James Beard : The Simple Art of Rice: Recipes from Around the World for the Heart of Your Table (Flatiron Books, 12 de septiembre de 2023), que explora la variada importancia cultural del arroz y el poder de la comida para conectarnos entre nosotros, ya sea a nivel global o local. Johnson reside en Harlem, un barrio con numerosas comunidades inmigrantes, donde el arroz puede considerarse una representación de la diversidad cultural de la zona.

Johnson y su coautora, Danica Novgorodoff, conversarán con el curador del MCNY, Monxo López, en el programa final de la exposición «Food in New York : Bigger than the Plate » (que cierra el 18 de septiembre). La exposición explora los complejos entramados y redes de los sistemas alimentarios de la ciudad, invitándonos a celebrar por un futuro más equitativo y prometedor.

¡Tu entrada incluye vino y pequeños tazones de arroz de cortesía del restaurante FIELDTRIP del chef JJ ! Tras la charla, habrá una sesión de firma de libros; podrás adquirirlos con un 10 % de descuento.

Forma parte de Eat Your Heart Out , una serie de charlas y degustaciones que acompañan a Food in New York.

Acerca de los oradores:
Chef J. J. Johnson: Creador de tendencias culturales, hombre de familia y renombrado chef estadounidense, JJ Johnson es más reconocido por su enfoque innovador de la cocina caribeña africana. Su trabajo le ha valido numerosos elogios, incluido el Premio del Libro de la Fundación James Beard y un lugar dos veces en el Noticias de restaurantes de la nación Lista de poder. Ha aparecido en una variedad de programas de televisión, incluyendo Picado de Food Network, Comida callejera de Netflix y selena + chef on HBO Max y presenta su propio programa, 'Solo come con el chef JJ' al aire para su quinta temporada en TV Uno del sistema, cleo televisión este otoño. El muy esperado libro de cocina del Chef JJ, El sencillo arte del arroz: recetas de todo el mundo para el corazón de tu mesa, se lanzará en septiembre de 2023. En FIELDTRIP, el concepto de tazón de arroz informal rápido de unidades múltiples de rápido crecimiento de JJ, defiende la sostenibilidad, trabajando con agricultores y productores de arroz locales para obtener los ingredientes más frescos. Con cuatro ubicaciones en toda la ciudad de Nueva York, es un defensor comunitario de la justicia alimentaria y la creación de conciencia sobre la equidad dentro de la industria.

Monxo López es curador de Historias Comunitarias en el Museo de la Ciudad de Nueva York, además de investigador, educador, cartógrafo y activista urbano del sur del Bronx. Fue becario de cartografía en el Design Trust for Public Spaces. También es miembro fundador de South Bronx Unite (una organización local de justicia ambiental), así como fundador y miembro de la junta directiva de Mott Haven/Port Morris Community Land Stewards , el fideicomiso comunitario de tierras local. López es doctor en ciencias políticas por el Graduate Center de CUNY.

danica novgorodoff es un artista, escritor y novelista gráfico de Brooklyn, NY y Louisville, KY. Sus novelas gráficas incluyen Long Way Down (adaptado de la novela de Jason Reynolds del mismo nombre), El compromiso de Lily Chen, Actualizar Actualizar, tormenta lenta, y Una congelación tardía. Sus libros ilustrados incluyen Alexander von Humboldt: explorador, naturalista y pionero ambiental, y No es un gato: una memoria (escrito por Winter Miller). Recibió una beca en literatura de la Fundación para las Artes de Nueva York en 2015, fue nombrada escritora residente de Sarabande Books en 2016 y recibió una subvención en literatura de la Fundación Cultural Café Royal en 2020. Su arte y sus escritos han sido publicados en Revista MoMA, Los mejores cómics estadounidenses, El creyente, Artforum, Esquire, VQR, Slate, Orion, Seneca Review, Ecotone Journal, el internacional de arkansas, y otros. Los trabajos en curso de Danica incluyen una novela gráfica sobre el cambio climático (First Second Books, en colaboración con la periodista Meera Subramanian).