El arte simple del arroz con el chef JJ Johnson

¿Cuándo? Lunes, septiembre 18, 2023, 6: 30pm

Este evento ha pasado.

Un collage de la carátula del libro "El arte simple del arroz" junto a una foto del chef JJ de pie sonriendo en una cocina mientras usa un delantal con teñido de arcoíris.
Imágenes cortesía del Chef JJ Johnson

Únase a nosotros para una charla y una degustación mientras celebramos el lanzamiento del ganador del premio James Beard. Chef J. J. Johnson, nuevo libro El sencillo arte del arroz: recetas de todo el mundo para el corazón de tu mesa (Flatiron Books, 12 de septiembre de 2023) sobre la variada importancia cultural del arroz y el poder de los alimentos para conectarnos entre nosotros en todo el mundo o en un lugar cercano. Johnson tiene su sede en Harlem, un vecindario lleno de innumerables comunidades de inmigrantes, donde se puede considerar el arroz como una representación de la cultura diversa de la zona.  

Johnson y coautor danica novgorodoff se unirá al curador de MCNY monxo lopez en conversación para nuestro programa final acompañando Comida en Nueva Yorkk: Más grande que el plato (cierra el 18 de septiembre). La exposición explora los desafiantes nodos y redes de los sistemas alimentarios de la ciudad, animándonos a festejar por un futuro más equitativo y emocionante. 

Vino y tazones pequeños de arroz de cortesía del restaurante del chef JJ VIAJE DE ESTUDIOS ¡Están incluidos en tu billete! Después de la charla se realizará una firma de libros; Los libros estarán disponibles para su compra con un 10% de descuento.

Parte de Cómete tu corazón, una serie de charlas y catas que acompañan Comida en Nueva York.

Acerca de los oradores:
Chef J. J. Johnson: Creador de tendencias culturales, hombre de familia y renombrado chef estadounidense, JJ Johnson es más reconocido por su enfoque innovador de la cocina caribeña africana. Su trabajo le ha valido numerosos elogios, incluido el Premio del Libro de la Fundación James Beard y un lugar dos veces en el Noticias de restaurantes de la nación Lista de poder. Ha aparecido en una variedad de programas de televisión, incluyendo Picado de Food Network, Comida callejera de Netflix e selena + chef on HBO Max e presenta su propio programa, 'Solo come con el chef JJ' al aire para su quinta temporada en TV Uno del sistema, cleo televisión este otoño. El muy esperado libro de cocina del Chef JJ, El sencillo arte del arroz: recetas de todo el mundo para el corazón de tu mesa, se lanzará en septiembre de 2023. En FIELDTRIP, el concepto de tazón de arroz informal rápido de unidades múltiples de rápido crecimiento de JJ, defiende la sostenibilidad, trabajando con agricultores y productores de arroz locales para obtener los ingredientes más frescos. Con cuatro ubicaciones en toda la ciudad de Nueva York, es un defensor comunitario de la justicia alimentaria y la creación de conciencia sobre la equidad dentro de la industria.

monxo lopez es curadora de historias comunitarias en el Museo de la Ciudad de Nueva York e investigadora, educadora, cartógrafa y activista urbana del sur del Bronx. Fue Mapping Fellow en Design Trust for Public Spaces. También es miembro fundador de Unión del sur del Bronx (una organización local de justicia ambiental), así como un miembro fundador y miembro de la junta del Mott Haven / Port Morris Community Land Stewards, el Community Land Trust local. López tiene un Ph.D. en ciencias políticas del Centro de Graduados de CUNY.  

danica novgorodoff es un artista, escritor y novelista gráfico de Brooklyn, NY y Louisville, KY. Sus novelas gráficas incluyen Long Way Down (adaptado de la novela de Jason Reynolds del mismo nombre), El compromiso de Lily ChenActualizar Actualizartormenta lenta, e Una congelación tardíaSus libros ilustrados incluyen Alexander von Humboldt: explorador, naturalista y pionero ambiental, e No es un gato: una memoria (escrito por Winter Miller). Recibió una beca en literatura de la Fundación para las Artes de Nueva York en 2015, fue nombrada escritora residente de Sarabande Books en 2016 y recibió una subvención en literatura de la Fundación Cultural Café Royal en 2020. Su arte y sus escritos han sido publicados en Revista MoMALos mejores cómics estadounidenses, El creyente, ArtforumEsquire, VQR, Slate, Orion, Seneca Review, Ecotone Journalel internacional de arkansas, y otros. Los trabajos en curso de Danica incluyen una novela gráfica sobre el cambio climático (First Second Books, en colaboración con la periodista Meera Subramanian).   

¡Únete a MCNY!

¿Quiere entradas gratis o con descuento, invitaciones a eventos especiales y más?